A keleti kultúrában évezredek óta nemcsak ételek ízesítésére, hanem gyógyászati célokra is használják a gyömbért, és Krisztus születésének idejében a Római Birodalom kereskedelmében gyógyhatása miatt felbecsülhetetlen értékű áru volt. Számtalan jótékony hatása miatt frissen, de szárított és porított változatban is érdemes gyakran fogyasztani. Nézzük, mi teszi a gyömbért annyira vonzóvá és hasznossá számunkra.
A gyömbérgyökérben található 115 különböző kémiai összetevő közül a terápiás előnyök gingerolokból származnak – a gyökérből származó olajos gyanta – amely igen erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású. Kutatások is azt támasztják alá, hogy érdemes rendszeresen fogyasztani ezt az erőteljes, kissé csípős és édes növényt, ami mézzel készítve nagyon finom teát ad.
1. Agyvérzés és szívbetegség
A bolygó két legnagyobb gyilkosát kordában lehet tartani a gyömbér fogyasztásával, különösen akkor, ha más kulcsfontosságú szuperfood-dal fogyasztják. A fokhagyma, a gyömbérgyökér és a hagyma is véralvadásgátló képességgel rendelkezik, de ha együtt fogyasztják, akkor egy igen erős támaszt nyújt a szívroham és a stroke ellen!
2. Emésztési zavar és hányinger
Függetlenül attól, hogy egy egyszerű gyomorrontásról, “reggeli” betegségről vagy a terhesség ideje alatti súlyos hányingerről van szó, a gyömbért már évezredek óta hatékonyan használják emésztési zavarok és a hányinger kezelésében. Tajvani kutatók felfedezték, hogy három kapszula (1,2 g összmennyiség) gyömbér szedése valóban segíteni tudja a gyomor ürülését a vékonybélbe a dyspepsiaban (gyomorbaj) szenvedő emberek számára.
Az oka annak, hogy a gyömbér segíti az embereket, akik haspuffadással, székrekedéssel vagy más gyomor-bélrendszeri problémával küzdenek az, hogy ellazítja a simaizmot a belekben, így segítve a táplálék mozgatásában az egész bélrendszerben.
A gyömbér segíthet enyhíteni a kemoterápiás kezeléssel összefüggő hányingert és hányást, de a csak a kemoterápia első 6-24 órájában.
3. Felszívódási zavar
A megfelelő táplálék-szállítás (és a tápanyag-felszívódás) a szájtól a vastagbélén keresztül kulcsfontosságú az egészségre. Ha az élelmiszer valahol megreked az út során, akkor fermentálódhat, rothadhat vagy rosszabb esetben akár akadályt is okozhat, ami vészhelyzetet jelenthet.
A nem megfelelő emésztés a tápanyagok helytelen felszívódását is okozhatja, a felszívódási zavar esetén pedig a szervezet tápanyaghiányban fog szenvedni. Ilyenkor a gyömbér fontos lehet, mert elősegíti az ételeinek normál emésztését és az anyagcsere folyamatát, amely nagyrészt felelős az erős immunrendszerért.
4. Immunrendszer erősítő és légzésfunkció javító
Az ájurvédikus orvoslás már régóta dicséri a gyömbér immunrendszer erősítő képességét, úgy vélik, hogy mivel a gyömbér annyira hatásos a test felmelegítésében, segíthet meggátolni a mérgező anyagok felhalmozódását a szervezetben. Az is ismert, hogy megtisztítja a nyirokrendszert, a szervezetünk “szennyvízrendszerét”.
Dr. Oz szerint a gyömbér megakadályozza a toxinok felhalmozódását, amelyek érzékennyé teszik a szervezetet a fertőzésekre, különösen a légzőrendszerben. A gyömbérolaj és az eukaliptuszolaj ötvözése hatékony gyógymódot jelent immunitás és a légzés javítására.
5. Bakteriális fertőzések
Összehasonlítva a gyömbér baktériumölő képességét a hagyományos antibiotikumokkal szemben, nigériai kutatók felfedezték, hogy a természetes megoldás minden esetben hatásosabbnak bizonyult.
A gyógyszerek – a kloramfenikol, az ampicillin és a tetraciklin – nem tudtak lépést tartani a gyömbérkivonat antibakteriális hatásával. Ez azért fontos, mert ez a két baktérium rendkívül gyakori a kórházakban, és gyakran szövődményeket okoznak egy már immunrendszer gyengült betegnek.
Ha bármikor be kell feküdnünk a kórházba műtéti beavatkozásra, vigyünk magunkkal gyömbérkapszulát vagy olajat. Kevésbé valószínű, hogy veszélyes staphyst fertőzést kapunk, és ez segíthet a gyógyulási folyamat gyorsításában is. A fertőzések elleni hatékony gyógymódok közé tartozik pl. az oreganoolaj és a szegfűszegolaj használata is.
6. Gombás fertőzések
Az egyik legkritikusabb probléma a gombák elleni harc, hiszen egyre inkább ellenállnak a hagyományos orvoslásnak. A jó hír viszont, hogy a gombás fertőzéseknek nincs esélyük a gyömbér ellen.
Ha egy hatásos gombaölő készítményt szerenénk kapni, keverjünk össze több csepp tiszta gyömbérolajat teafaolajjal és egy teáskanál kókuszolajjal, és naponta háromszor alkalmazzuk a kívánt területen.
7. A fekélyek és a reflux betegségek
Az 1980-as évektől kezdve a kutatók tudták, hogy a gyömbér gyógyítja a gyomorfekélyt, és újabban az indiai tudósok is képesek pontosabban bizonyítani ezt a gyógyhatást. Felfedezték, hogy a gyömbér hat-nyolcszor hatásosabb, mint a gyógyszer!
8. Fájdalomcsillapítás
A gyömbér a fájdalomcsillapító tulajdonságáról is ismert. Nagyon hasonlít ahhoz, ahogy a kapszaicin fájdalomcsillapítóként működik, a gingerol az idegvégződéseken található receptorokra hat. A kutatók felfedezték, hogy közvetlenül befolyásolja a fájdalompályákat, de emellett enyhíti magát a gyulladást is, ami önmagában a fájdalmat okozza.
A gyömbér megkönnyítheti a menstruációt és enyhítheti a menstruációs görcsökhöz kapcsolódó fájdalmat.
9. Rák
Az immunrendszer nélküli egerekkel való kísérlet során tudósok felfedezték, hogy a [6]-gingerol vegyület három heti táplálása késleltette a colorectalis rákos sejtek növekedését. A Michigan Egyetem kutatói megerősítették ezt az eredményt petefészekrákkal. Azt találták, hogy a tenyésztett petefészekrák sejtjeinek gyömbérkezelése mélyreható növekedési gátlást váltott ki.
A gyömbér fájdalomcsillapító hatásának kiaknázására a legjobb mód a napi többszöri gyömbér tea fogyasztása. A legtöbb ember számára napi 1000 mg porított gyömbér gyökér vagy két csepp gyömbér olaj alkalmazása ajánlott.
10. Cukorbetegség
A gingerolokról széles körben ismert, hogy természetesen javítják a cukorbetegséget és fokozzák az inzulinérzékenységet. Egy 2006-os tanulmányból kiderült, hogy az emberi vérsejtekben és a cukorral táplált patkányokban is csökkentette a szorbitol felhalmozódást. Egyszerűen fogalmazva, a gyömbér nem csak a cukorbetegség megelőzésében és visszafordításában segít, hanem megvéd és javítja a diabéteszes szövődményeket, mint például a diabéteszes retinopátia!
11. Koleszterin szint
Egy 45 napos klinikai vizsgálatban, melyet 85 magas koleszterinszintet mutatott teszt alanyon végeztek, napi 3 gramm gyömbér por alkalmazása (három részre osztott dózisban) jelentősen csökkentette a legtöbb koleszterinszint markert. A kutatók úgy találták, hogy a gyömbér kivonat az LDL-koleszterinszintet hasonló mértékben csökkentette, mint amit az orvosok a magas koleszterinszintre, receptre írnak fel.
12. Ízületi gyulladás
A gyömbér osteoarthritisre (egyfajta ízületi probléma) gyakorolt gyógyhatásának vizsgálatában a kutatók azt találták, hogy a gyömbér kivonat csoportban a térdfájdalom (63%) nagyobb csökkenése volt tapasztalható, mint gyömbér nélküli kontroll csoportban (50%).
13. Növeli a szexuális teljesítményt
A gyömbér egy ismert afrodiziákum, már évek óta használják, hogy fokozzák a nemi vágyat és a szexuális aktivitást. A gyömbér illata egyedülálló csábítással segíti a szexuális kapcsolatot. A gyömbér segít növelni a vérkeringést is, ezért a vér könnyebben áramlik a test középső részéhez, ami fontos a szexuális teljesítmény szempontjából.
Sokféle formában és módon fogyaszthatjuk a gyömbért, hogy az egészségünket szolgálja. A gyömbér leggyakoribb formái a következők:
Nyers gyömbér
A nyers, szeletelt gyömbért reggelenként turmixba keverhetjük, vagy házi zöldségléhez adhatjuk.
Gyömbérolaj
A gyömbér legerősebb formája a gyömbérolaj, mert a legmagasabb gingerol-szintet tartalmazza. Ez az első számú mód, hogy a gyömbért gyógyszerként használjuk. Belsőleg alkalmazható az egészségi állapot kezelésére, vagy helyileg dörzsölve a kívánt területen. Általában két-három csepp gyömbér illóolaj a javasolt terápiás dózis.
Gyömbértea
A gyömbér folyékony formáját általában az émelygés enyhítésére, a gyomorpanaszok javítására és a test ellazítására használják. Naponta kétszer vagy háromszor készítsünk egy pohár gyömbérteát a gyulladás csökkentésére. Ha hozzáadunk egy kis mézet és citromot, akkor remek íze is van. A gyömbértea akár filteres formában is megvásárolható, de ennek hatóanyag mennyisége természetesen jóval kevesebb, mint a nyers gyömbérből készített teáé. A gyömbértea kiváló megfázásra is.
Gyömbérpor
A gyömbérpor kitűnő módja annak, hogy kihasználhassuk annak szuper képességeit. Használjuk a főzéshez fűszerként és készítsünk belőle currys csirkét, házi sütőtök tortát vagy gyömbéres bogyós süteményt reggelire.
Gyömbérkapszula
A fentieken felül talán a legegyszerűbb módja a gyömbér szedésének a kapszulás kivitel, hiszen a rohanó életben sokszor nincs ideje az embernek főzni, vagy akár teát készíteni. A gyömbérkapszulát 1000 mg hatóanyag tartalommal érdemes megvásárolni.
