Néhány hónapon belül megállhat az élelmiszerek drágulása. A főbb termékek – a tej-, a gabona és a húsok – esetében is csökken az alapanyagok ára. A szakemberek szerint az árak emelkedése március–április környékén állhat meg, ami jó alapjául szolgálhat annak, hogy a kormány április végén kivezesse az élelmiszerekre vonatkozó árstopot.
Hamarosan fellélegezhetünk: úgy tűnik, hogy az élelmiszerek hosszú ideje tartó drágulása néhány hónap múlva megáll, árcsökkenésre azonban egyelőre nem számíthatunk az üzletekben. A kedvező folyamat hátterében az élelmiszerek alapanyagául szolgáló mezőgazdasági termékek árának mérséklődése áll. Az elmúlt időszakban jelentősen megnőtt az Ukrajnából az Európai Unióba áramló gabona mennyisége, ami komoly hatással volt az árakra is.
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) jelentése szerint a búza termelői ára tavaly októberben érte el a csúcsát, akkor egy tonna étkezési búzát 140 ezer forintért lehetett megvenni a hazai piacon. Ezt követően egyre csökkentek az árak, ami azóta is folytatódik.
Január harmadik hetében már csak 115 ezer forintot kértek el az étkezési búza tonnájáért, ami az egy évvel korábbi szintet nyolc százalékkal haladja meg. A kukorica esetében is hasonló a tendencia: a termény január harmadik hetében 106 ezer forintért cserélt gazdát, miközben a termelői árak az év végén még 120 ezer forint közelében voltak.
A gabonapiacon tapasztalható árcsökkenés az állati termékek árára is hatással van. A baromfi kivételével – ahol egyelőre további drágulást látni az év első heteiben – szinte mindenhol leszálló ágba kerültek az árak.
Az AKI piaci árinformációs rendszerének adatai szerint a hazai vágósertés termelői ára 832 forint volt 2022 decemberében, január második hetében pedig 814 forintot kaptak a vágósertés kilójáért a gazdálkodók. A csökkenés a nyers sertéshúsok feldolgozói értékesítési árában is megmutatkozik, ennek köszönhetően a sertéskaraj, a lapocka és az oldalas is olcsóbb lett néhány százalékkal.
Bár tavaly minden élelmiszer-kategóriában jelentős drágulást tapasztalhattunk, a legnagyobb áremelkedést azonban a tojás “szenvedte” el. Biztató jel, hogy év eleje óta a tojás sem drágult tovább, sőt, néhány százalékkal már csökkent is a ketreces tartásból származó tojás csomagolóhelyi értékesítési ára.
A tej esetében a hazai piacon egyelőre nem látni ugyan jelentősebb csökkenést, az európai uniós piaci árak már kedvező képet festenek. Míg az irányadónak mondható olaszországi tejpiacon tavaly októberben még 290 forintos literenkénti áron kereskedtek a nyers tejjel, ez a szint január második felében 200 forint közelébe került. Hamarosan talán a hazai tejpiacon is megtapasztalhatjuk ezt a kedvező változást.
A szakemberek várakozásai szerint március–április környékén állhat meg a drágulás, ami jó alapul szolgálhat az árstop kivezetésére. Több hazai szervezet, köztük a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara véleménye szerint is ideje lenne megszüntetni az élelmiszerekre vonatkozó ársapkát. Bár a magyar vásárlók zsebében jelentős összeget hagyott az alapvető élelmiszerek árára vonatkozó korlátozás, az árstop hatásai azonban már a gyártásban is érezhetők, nem beszélve arról, hogy a kereskedők elkezdték külföldi áruval feltölteni a polcaikat.
A jelenlegi tervek szerint április végéig marad az árstop, a kivezetés pontos dátuma azonban egyelőre bizonytalan. Elképzelhető, hogy – az üzemanyagokhoz hasonlóan – az élelmiszerpiacon is azonnali intézkedésként rendeli majd el a kabinet az árstop feloldását, annak elkerülése érdekében, hogy a vásárlók a hónap utolsó napjaiban ne rohamozzák meg a boltokat.
